“楊總，有點(diǎn)貴了吧？”黃榮小心翼翼的問(wèn)道。
“你可以不給?！睕](méi)有威脅，沒(méi)有恐嚇，可是這句話(huà)從楊云霄嘴里說(shuō)出來(lái)給人一種不敢不給的感覺(jué)。
“吃飯付賬，天經(jīng)地義?！闭f(shuō)著黃榮寫(xiě)了一張一百萬(wàn)的支票。
“師弟，把錢(qián)收了。你們慢走，不送?！睏钤葡隹炊疾豢袋S榮一眼。
趙港生走過(guò)去拿過(guò)支票。
黃榮一行人灰溜溜的走了。
“師兄?！壁w港生把支票遞給楊云霄。
“你留著吧，師兄還沒(méi)你見(jiàn)面禮?！睏钤葡鲂χ呐内w港生的肩膀。
趙港生聽(tīng)見(jiàn)這一百萬(wàn)是自己的了，開(kāi)心的連忙謝道：“謝謝師兄！”
楊云霄拍拍趙港生，笑道：“自己兄弟不要客氣?！?p> 接著兩人一起回到廚房。
晚上，廖杰和楊云霄一起回道家里。
倪淑君做了一桌子飯等著兩人吃飯，蔣天琪抱著小寶坐在一邊。
“我好久沒(méi)煮飯給你吃了，以前你老說(shuō)我煮的不好吃?！蹦呤缇秊榱谓苁⑸弦煌霚?。
廖杰接過(guò)來(lái)好像體會(huì)到了龍昆寶說(shuō)的一顆心。
楊云霄自己過(guò)去盛上一碗湯，也給蔣天琪盛了一碗。
蔣天琪把小寶交給保姆，四人其樂(lè)融融的開(kāi)始吃起晚飯。
......
“太棒了，太棒了！”一個(gè)滿(mǎn)漢樓的伙計(jì)拿著一塊極品魚(yú)翅贊嘆道。
“好難得的一品鮑！”龍昆寶拿著一只鮑魚(yú)贊嘆道。
好的食材對(duì)廚師的吸引力，不亞于美女對(duì)男人的吸引力。
“沒(méi)想到元宵這小子在現(xiàn)在這么有本事?！绷谓芙舆^(guò)鮑魚(yú)聞了聞感慨道。
“是啊，我也沒(méi)想到當(dāng)年比賽時(shí)候見(jiàn)到的小伙子能成長(zhǎng)為一只金融大鱷?！饼埨氁哺锌?，不過(guò)他話(huà)風(fēng)一轉(zhuǎn)有些嫉妒的說(shuō)道：“你這個(gè)甩手掌柜當(dāng)?shù)牡故鞘娣?。這么好的一個(gè)徒弟，他會(huì)做的菜都是跟我學(xué)的?！?p> 廖杰聽(tīng)出龍昆寶嫉妒自己有這么好的一個(gè)徒弟，很圓滑的說(shuō)道：“他不是叫你師叔，你的話(huà)他敢不聽(tīng)?！?p> 聽(tīng)到廖杰這么說(shuō)，想到平時(shí)楊云霄沒(méi)少孝敬自己，龍昆寶笑著說(shuō)道：“這倒也是，元宵這孩子有孝心?！?p> 眾人小心翼翼地把比賽用的食材整理好，該冷凍的保存放進(jìn)冷柜，該常溫的保存放入倉(cāng)庫(kù)。
正月十五，比賽如期舉行。
主持人一身黑色西裝說(shuō)道：“各位來(lái)賓，香江史上第3屆滿(mǎn)漢全席正式開(kāi)始。這次是以比賽的形式，進(jìn)行三天三道主菜的大比拼。由滿(mǎn)漢樓的歐兆豐師傅迎戰(zhàn)超凡飲食集團(tuán)的黃榮師傅?！?p> 在掌聲中，比賽的雙方正式登場(chǎng)。
主持人繼續(xù)介紹裁判：“我們的裁判團(tuán)成員包括華國(guó)仿膳食莊的第二代傳人侯孝天先生，香江飲食業(yè)同盟組織顧問(wèn)陶真先生，倭國(guó)漢學(xué)大師松竹大武郎先生?！?p> “評(píng)判將以色、香、味、意、形五方面評(píng)分。”
“首先，我們送上雙方代表做出的四干果，四蜜餞，四冷點(diǎn)，四羅漢，熱點(diǎn)四道，冷菜五道，熱菜十九道，讓裁判團(tuán)對(duì)方的廚藝有個(gè)概念?！?p> 其實(shí)這些都是開(kāi)胃小菜，真正決勝負(fù)的還是那三道主菜熊掌，象拔、猴腦。
真正的比賽開(kāi)始。
黃榮兩手往后一揚(yáng)，助手幫他帶上套袖。
“我要做的菜是踏雪尋熊。用老姜、嫩蔥、法國(guó)白酒，燉六個(gè)小時(shí)，然后去骨。”黃榮邊介紹邊操作。
他去玩骨的熊掌放在一個(gè)布滿(mǎn)剛定的砧板上反復(fù)扎了幾次，看的眾人一頭霧水。
就連廖杰都嘀咕道：“他這是干嘛呢？”
“他怎么不按章法呢？”歐兆豐也是一臉疑惑。
“這是不是最新的按摩方法？”歐嘉慧也掩不住疑惑好奇的問(wèn)道。
“鱘龍魚(yú)湯?！秉S榮掀開(kāi)湯鍋蓋將湯盛入蒸鍋。
聽(tīng)到鱘龍魚(yú)湯，松竹大武郎感慨道：“很久沒(méi)有人用鱘龍魚(yú)做湯了，此乃天地之大，當(dāng)王之王?！?p> “用十斤魚(yú)熬成一鍋湯，怎么只是天地湯??！簡(jiǎn)直是天上天上天湯。”陶真接口道。
另外兩名裁判聽(tīng)了，都點(diǎn)頭同意。
坐在觀眾席的龍昆寶見(jiàn)此，轉(zhuǎn)頭對(duì)坐在旁邊的倪淑君說(shuō)道：“幸好這次元宵找了很多極品食材，沒(méi)想到這個(gè)黃榮這么難對(duì)付?！?p> “對(duì)啊，沒(méi)想到短短幾年，元宵這個(gè)毛頭小子成長(zhǎng)到了我都需要抬頭仰望的地步?！蹦呤缇Φ?，語(yǔ)氣中透著一種做長(zhǎng)輩的自豪。
“針筒?！秉S榮對(duì)著助手吩咐道。
助手調(diào)試鋼瓶的壓力，把注射液體氮?dú)獾尼樛策f給黃榮。
“我現(xiàn)在注射的是絕對(duì)安全的液體氮?dú)猓瑢?duì)熊掌完全沒(méi)有影響?！秉S榮一變注射氮?dú)庖蛔兘榻B。
只見(jiàn)熊掌以肉眼可見(jiàn)的速度膨脹起來(lái)。
熊掌充滿(mǎn)氮?dú)夂?，黃榮將其放入蒸鍋然后撒上魚(yú)子醬中的極品‘鱘龍魚(yú)魚(yú)子醬’，然后蓋上鍋蓋開(kāi)始蒸。
就在眾人疑惑地時(shí)候，楊云霄開(kāi)口道：“他這是利用液體氮?dú)庠诟邷叵屡蛎洠剐苷苾?nèi)部真空，湯就由針孔被吸入熊掌內(nèi)部?！?p> 眾人聽(tīng)完楊云霄的解釋?zhuān)腥淮笪颉?p> “長(zhǎng)大了?！绷谓芤荒樞牢康目粗鴹钤葡觯洫?jiǎng)道。
楊云霄笑了笑也沒(méi)說(shuō)話(huà)，這個(gè)都是電影中松竹大武郎說(shuō)的，他完全是鸚鵡學(xué)舌。
熊掌經(jīng)過(guò)高溫蒸過(guò)以后，黃榮把它放入冷凍箱-10℃低溫冷凍，這可是真正的冰火兩重天。
在熊掌冷凍的這段時(shí)間里，黃榮拿起貢梨雕了八朵梨花，去皮雕花一氣呵成，刀功和廖杰絕對(duì)算得上旗鼓相當(dāng)。
擺好梨花，讓冷凍好的熊掌放上，踏雪尋熊完成。
人雖不咋地，菜做的確實(shí)很好。
三位裁判喝水漱口后開(kāi)始品嘗。
“熊掌凍羹，鮮甜可口。不可多得！”侯孝天吃了一口顯然極為滿(mǎn)意。
“熊掌里面吸收了魚(yú)的鮮味，確實(shí)是魚(yú)和熊掌兩者皆占。”陶真嘗了一口評(píng)價(jià)也很高。
“本菜是固體雕花，醒胃清涼，消除了前幾道菜的油膩，讓人有一種身處雪山的感覺(jué)?！彼芍翊笪淅梢彩且荒樚兆怼?p> “現(xiàn)在請(qǐng)裁判給分?！敝鞒秩吮蝗苏f(shuō)的心里發(fā)癢。
三位裁判在色、香、味、意、形五方面都給出了滿(mǎn)分。
黃榮一臉囂張，不過(guò)他確實(shí)有囂張的實(shí)力。