正文第兩千二百二十八章
正文第兩千二百二十八章
年宴餐廳的有些餐品的設(shè)計很好,保證呈現(xiàn)的美觀,還有特點特色,有的餐品還有些創(chuàng)意新意。
那些餐品的質(zhì)量很高,雖然取材于凡塵世界的菜品食品,可經(jīng)過神品優(yōu)化,已經(jīng)達到神膳標準,各有幻夢裝點和巧妙設(shè)計。
百味年糕魚的年糕魚的這些甜品食品,都是帶餡的,每個年糕魚的餡料,都有十幾種食材的組合味道,七個年糕餐品,所用的食材和配料,總共得有上百個,進行運用和調(diào)制,說是百味年糕,真的名副其實的,有很多種滋味,餡料豐美,味道很好,連搭配的巧克力糖的元寶和福珠,都是滋味多重多樣,讓這道餐品當作主食或甜品都可以的,只是這道餐品的餡料組合是固定的,不是可以任選搭配,這些配合已經(jīng)是最優(yōu)組合,但不顯單調(diào),而是有著豐富的風味調(diào)味,與年糕的黏糯米香,配合的很好,連配餐的巧克力糖,也很不一樣的,有些清香清涼的調(diào)劑感覺。
在品嘗之后,覺得餐品的質(zhì)量不錯,可以說是極品的年糕料理,香甜可口,美味適宜,黏糯度控制的很不錯,形態(tài)巧致,寓意順遂,這道美觀靈氣的餐品,入選年節(jié)活動的特定料理了。
看年宴餐廳里,有個牡丹奶油卷的餐品,造型美麗,國色天香的。
這道甜品,完全是花朵形狀的糕點,外在顯得華濃盛美,玉纖彩寶,花朵花瓣的外型,可以說分毫畢現(xiàn),仿造鮮花的仿造度很高,對于綻放的鮮花的形態(tài)模擬的很到位,仿若真實的花朵一般,真挺雍容漂亮的。
在千嬌百媚的百花齊放形狀的琉璃器皿的上面,托著甜品,牡丹奶油卷的這個餐品不動,器皿有著動態(tài)的花型變化,還有凌空浮現(xiàn)的詩文點綴其間。在華貴富裕的氣象美好之中,有著風雅氣度,翩然贊好的。
品嘗餐品,這是一道依古法工藝制作出來的餐品,用的古代技藝,進行提煉和融合奶油,有些黃油奶油葷油等混合的稠密味道。
這道甜品,顯得酥美味濃,有著連續(xù)回繞的味覺感受,把酥香油香,控制和壓制的較好,有著千百花香的層層暈染和融合妙意,降低香膩之感,極大幅度的調(diào)節(jié)和平衡這道甜品奶酥的味道。吃起來,有著驚艷的感覺,仿若品用了很多的鮮花糕子,又有奶油黃油的香美軟膩,真是一道古韻經(jīng)典的名品甜點,濃香而不濃膩,花香而不見花瓣。
牡丹奶油卷,入選特定料理了,花型外顯和內(nèi)料奇香,俱好俱美,無可挑剔,品質(zhì)優(yōu)良的。
看看再在蛋糕果點的這組餐品里,再選一個甜品,作為年節(jié)活動的特定料理。
年宴餐廳的甜品里,有紅玫瑰夢神奶油蛋糕,這道餐品的原品,也是一道大的甜品,原版餐品是大蛋糕的形態(tài),估計餐品的總重量,不比原版的仙品桃山的餐品的份量輕。
這道甜品,也是在選用后,會自動成為小份料理,這道蛋糕的每盤甜品,得有一百多克的份量,不算多,也不算少的。
餐品原型為長方形的奶油大蛋糕,好像是婚禮蛋糕一樣,周遭有著輝煌夢幻的環(huán)繞幻象,作為神美裝點。
長方形的大蛋糕的周圈的下方,有著三大層的奶油紋飾,作為堆疊修點,用的傳統(tǒng)風范的紋路紋理。
這道紅玫瑰夢神奶油蛋糕,主體是紅艷喜慶的色彩基調(diào),用的所有的紅玫瑰花瓣,都是用酒香巧克力做成的,花瓣的仿真度極高,如果不觸碰,還以為是真的紅玫瑰的花瓣,花瓣的紋理都刻畫如真,沒有一片花瓣是完全相同的。
這款奶油大蛋糕的高級甜品,用的奶油為純白色,有著紅玫瑰花瓣,進行詩意浪漫的覆蓋,形成美麗圖案,還有做成珠寶美玉形狀的微型的年節(jié)佳果,在點綴期間,整體有著幻象的特效,熠熠生輝,深有美感的。
在品嘗之后,覺得用的奶油質(zhì)量,已經(jīng)是圣回神宮現(xiàn)有的很高的等級,不愧有著夢神奶油的杰出美譽。
我覺得元天造物神主他會喜歡這道奶油甜品,符合他的喜好。如果他來設(shè)計和裝點,會把奶油的比率,調(diào)節(jié)的更好,制作出至好的完美的甜品。
年宴餐廳準備的這道奶油蛋糕的甜品,還是很優(yōu)秀的,制作的仔細和到位,用的神品奶油和巧克力花瓣都很有檔次,調(diào)節(jié)和優(yōu)化的特別好,于是,選紅玫瑰夢神奶油蛋糕,作為這次年節(jié)活動的特定料理之一。
原版餐品是大蛋糕的形態(tài),取餐上餐的時候,會自動變化為小型的餐品形態(tài),蛋糕坯子和多層的厚奶油的基礎(chǔ)相近,但用的年節(jié)佳果,各有不同。愿意用奶油甜品的神眾,可以多用這道奶油蛋糕,多用一些,會有甜美甜蜜的舒怡感覺。
年夜飯自助餐活動的蛋糕果點的類別的餐品,已經(jīng)選了五道甜品,作為特定料理,在這個類別的選項里,不再挑選了。
自己覺得在蛋糕果點的這個批次的餐品的選擇,選用的幾道甜品,搭配的還不錯,古代現(xiàn)代以及古今結(jié)合的工藝的蛋糕點心都有,要進行下一個批次的餐品選用了。
在蛋糕果點撤宴之后,一百多款的飲品,各有優(yōu)美特效的,以輕盈幻態(tài)的方式,登場出現(xiàn),一時間,御景餐桌已經(jīng)擺了很多款的芳意飲品,等待主人擇選的。
到了如意珍飲的選用,作為六組餐品的最后一個批次的敬獻,沒有增加餐飲數(shù)量,也沒有提升飲料質(zhì)量,就是出場的幻象效果和周圈搭配,顯得炫彩漂亮,可愛動神,看起來秀美怡情,賞心悅目的。這個批次敬獻的所有飲品,還是以原版原型為基礎(chǔ),有適當?shù)目s小體積,把御景餐桌擺的比較滿。
看看這些飲品,打算選幾個飲料,入選年節(jié)活動的特定飲品。
有的選擇搭配,自由而行,隨意選用的。有的選擇搭配,會有比較,有進行對照的。
這次的御選挑選,真的挺細致。希望選出的有些餐飲,會是經(jīng)典作品。