第70章：無(wú)解吊打
趁著二凳土味館停業(yè)的當(dāng)口，劉曉濤又聘了一些員工，增加人手。
重新開(kāi)業(yè)這天，土味館前排起了長(zhǎng)龍。
前來(lái)吃飯的顧客明顯更多了。
王如蘭在后廚忙得不亦樂(lè)乎。
隨著一碗碗雞絲手搟面出鍋，土味館被濃郁的香氣所籠罩。
這是劉曉濤所養(yǎng)土雞才能熬制出來(lái)的特有香氣。
濃而柔和，直竄肺腑，久久不散。
如沐春風(fēng)，似賞夏荷。
整個(gè)人都隨之心曠神怡。
勁道彈柔的手搟面在這種雞湯的澆灌下，再配上爽口細(xì)長(zhǎng)，酥嚼兼具的雞絲，讓食客毫無(wú)抵抗力。
更別說(shuō)面條入肚，渾身上下的倦意就像是被悉數(shù)排解掉一樣，四肢都有種輕飄舒爽之感。
這種感覺(jué)無(wú)疑一舉讓人重新認(rèn)知了手搟面。
“這是手搟面？好吃到哭??！”
“雞湯加雞絲，又含有二十種草藥，你還真把它當(dāng)成普通的手搟面呀？”
“不知道為什么，忽然有種一面解千憂(yōu)的感覺(jué)！這二凳土味館的飯菜看似土得要命，實(shí)則全都是脫胎換骨，獨(dú)樹(shù)一幟之作！”
“是啊，太牛了！再這么下去，劉老板吹的那個(gè)人盡皆知的牛逼說(shuō)不定真能實(shí)現(xiàn)！”
吸溜吸溜的吃面聲不斷，盛贊的聲音同樣是不絕于耳。
但凡進(jìn)入土味館吃面的，基本上都點(diǎn)了一碗雞絲手搟面。
雞絲手搟面真的火了！
王如蘭高興得淚花閃爍：“曉濤，嫂子這不是在做夢(mèng)吧？它這么受歡迎？”
劉曉濤沒(méi)說(shuō)話(huà)。
眾員工像是小雞叨米般不停點(diǎn)頭，而且全都像是看大廚一樣看著她，眼里滿(mǎn)是敬重。
王如蘭不好意思地撩了一下耳邊的發(fā)絲道：“又有人催了，我們得抓緊點(diǎn)，不能讓顧客們久等了！”
劉曉濤笑道：“等你體驗(yàn)完今天，要把做法傳授給咱們的大廚，不然就你這勁頭，我真擔(dān)心你會(huì)做上癮。你還需要和我一起研究其他菜品呢！”
王如蘭笑如午后陽(yáng)光，特別燦爛：“好好好，嫂子都聽(tīng)你的。你不是說(shuō)要搞外賣(mài)嗎？搞得咋樣了？”
“明天就可以派送了。”
“那土味館豈不是能賺更多？”
“保守估計(jì)，營(yíng)業(yè)額會(huì)翻倍！”
王如蘭雙手捂嘴：“天呢，那一天的營(yíng)業(yè)額得有多少？”
劉曉濤淡然如水：“如果外賣(mài)業(yè)務(wù)也全線(xiàn)鋪開(kāi)的話(huà)，咱們一天的營(yíng)業(yè)額估計(jì)能抵得上隔壁一個(gè)月的了！”
“什么？”
王如蘭手扶鍋臺(tái)，拼命讓自己冷靜：“那咱們豈不是吊打他們？”
劉曉濤聳了聳肩：“不然那餐飲巨無(wú)霸怎么會(huì)慌得一筆？”
雖然不能說(shuō)這種成績(jī)完全在他的預(yù)料之中，但跟他預(yù)估的相差不大。
畢竟他的那些食材本身就大受歡迎，能賣(mài)高價(jià)。
現(xiàn)在做成一道道獨(dú)具特色的美味佳肴，只會(huì)讓它們更有競(jìng)爭(zhēng)力。
隔壁餐館只靠打折什么的，不可能抵擋住土味館的沖擊。
而這還是在他沒(méi)有火力全開(kāi)的情況下……
鋪開(kāi)外賣(mài)業(yè)務(wù)半個(gè)月后，他推出了啤酒鴨。
鴨子是他自己養(yǎng)的。
鴨肉緊實(shí)滑柔，口感比雞肉還要好，而且一點(diǎn)兒也不柴，沒(méi)有半點(diǎn)腥味，又是大賣(mài)。
一個(gè)月后，他又推出了皮蛋。
它們是由劉曉濤所養(yǎng)的那些鴨子下的蛋加工而成的。
很多人都知道，皮蛋里含鉛。
哪怕是市面上標(biāo)榜的無(wú)鉛皮蛋，同樣含有鉛。
只不過(guò)鉛的含量低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)而已。
根據(jù)趙倩實(shí)驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)，劉曉濤所制作的皮蛋里同樣含有鉛。
然而，鉛的含量已經(jīng)低到可以忽略不計(jì)的程度了。
另外，干凈的皮蛋蛋殼上有400—500個(gè)細(xì)菌，而臟的皮蛋蛋殼上則有高達(dá)1.4億—4億個(gè)細(xì)菌。這些細(xì)菌若大量通過(guò)蛋殼的孔隙進(jìn)入蛋內(nèi)，吃了會(huì)中毒。
劉曉濤制作的這種皮蛋蛋殼上，所含有的細(xì)菌數(shù)只有兩位數(shù)，甚至更少。
在她看來(lái)，按照傳統(tǒng)加工皮蛋的辦法是不可能實(shí)現(xiàn)的。
她從二凳村追到土味館：“劉曉濤，你肯定撒謊了，你這皮蛋絕對(duì)不是用傳統(tǒng)方法加工的！”
劉曉濤很無(wú)奈：“我都帶你到現(xiàn)場(chǎng)看了，你咋還不信呢？這可能跟鴨蛋本身有關(guān)系！”
“你不是檢測(cè)了嘛，我的鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)超市面上買(mǎi)的那些。在我這，你就不要抱著打破砂鍋問(wèn)到底的態(tài)度了，不然我們倆都會(huì)瘋！”
“可是……”
趙倩有些抓狂地?fù)狭藫闲惆l(fā)：“算了，我還是像二凳村的村民們一樣，把你當(dāng)山神轉(zhuǎn)世一樣看待吧。那么請(qǐng)問(wèn)劉山神，你養(yǎng)的那些豬為什么長(zhǎng)那么快？”
“一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬的周期不是五六個(gè)月嗎？我今天去豬圈看了下，你養(yǎng)的那些豬現(xiàn)在就可以出欄了，這才兩個(gè)月呀！”
“又來(lái)！你這是換湯不換藥?！?p> 面對(duì)這么一個(gè)“好奇學(xué)霸”，劉曉濤真有點(diǎn)頭疼：“這涉及到養(yǎng)殖方法，屬于商業(yè)機(jī)密，恕我不能透露?！?p> “不過(guò)你判斷的也不對(duì)，我養(yǎng)的那些豬還要半個(gè)月以上才會(huì)出欄。到時(shí)候各種豬肉小炒和皮蛋瘦肉粥都可以先讓你嘗鮮！”
趙倩欲哭無(wú)淚：“只怕吃不起……”
劉曉濤笑道：“我請(qǐng)你，免得你說(shuō)我吸血鬼，只進(jìn)不出?！?p> 趙倩簡(jiǎn)直比發(fā)獎(jiǎng)金了還開(kāi)心：“那咱可一言為定！”
她豎起了小拇指。
劉曉濤搖了搖頭，和她拉鉤道：“我是不是應(yīng)該說(shuō)‘拉鉤上吊，一百年不許忘’??？”
“噗！”
趙倩掩嘴偷笑道：“你這人是越來(lái)越有趣了！那個(gè)，看在你幫我徹底修理了大姨媽?zhuān)屗F(xiàn)在特別乖的份上，我送你一件禮物吧。”
劉曉濤蠻好奇：“啥禮物？”
趙倩從手包里拿出一個(gè)特別精致的銀針夾帶道：“吶，禮輕情意重！你現(xiàn)在是大款，我窮得可憐，你可別嫌棄！”
看著夾帶上繡著自己的畫(huà)像，栩栩如生，劉曉濤連忙道：“這是你親手制作的？沒(méi)想到你還有這手藝！”
趙倩輕咳道：“表姐曾說(shuō)我是被美食所耽誤的手藝大師。怎么樣，喜歡嗎？”
“很喜歡，謝謝！”
“甭客氣，小意思啦！”
趙倩抿了抿嘴，臉上有點(diǎn)發(fā)紅。
見(jiàn)劉曉濤愛(ài)不釋手地來(lái)回翻看著銀針夾帶，她心里就像是吃了蜜一樣甜……
通享餐館里，徐佟和員工們卻是苦到膽汁了。
大廚愁眉苦臉道：“徐總，這仗壓根沒(méi)法打??！我們絞盡腦汁推新菜，隔壁卻只是把土到爆的菜肴翻新，我們就是累死也玩不過(guò)人家！”
一員工咬牙道：“你說(shuō)這種話(huà)不心虛嗎？他們那可不是新瓶裝舊酒。我吃過(guò)他們的外賣(mài)，確實(shí)甩我們一大截！”
大廚呵斥道：“你是不是不想干了？怎么能在這種時(shí)候長(zhǎng)他人志氣滅，自己威風(fēng)？”
員工低聲道：“我只是說(shuō)了大實(shí)話(huà)而已。你敢說(shuō)你沒(méi)偷偷點(diǎn)？”
大廚怒聲道：“我沒(méi)點(diǎn)！”
徐佟瞪向他：“這就是咱們玩不過(guò)他們的原因。你都不能做到知己知彼，又如何針對(duì)性地推出新菜？”
“您點(diǎn)了？”
“確實(shí)好吃，這一點(diǎn)沒(méi)話(huà)說(shuō)?！?p> 盡管非常不想承認(rèn)，但徐佟不想掩耳盜鈴。
二凳土味館的所有菜，他都嘗過(guò)。
可悲的是，吃過(guò)他們的菜，他竟然對(duì)自家菜肴沒(méi)啥胃口了……
大廚一再猶豫后，顫聲道：“他們開(kāi)始搞外賣(mài)后，我也點(diǎn)過(guò)。不是我自暴自棄，吃了他們的菜后，我都不想做菜了！”
徐佟猛然看向他，隨后連拍了他好幾下道：“我看是你不想干了吧？這種喪氣的話(huà)都說(shuō)得出口？你還說(shuō)他們長(zhǎng)他人志氣，滅自己威風(fēng)？”
大廚將頭一低道：“徐經(jīng)理，我辭職吧。最近我也想了很多，在這種土味館旁邊搞餐飲注定沒(méi)有前途，我還是離遠(yuǎn)點(diǎn)自己開(kāi)家餐館保飯碗吧?！?p> “……”