第兩千八百三十九章 老爺子的智慧

　　“所以豆芽要挑筆直的那種，而且要新鮮，最好現(xiàn)取現(xiàn)掐，針要夠長(zhǎng)，半個(gè)小時(shí)內(nèi)穿完?！彼{(lán)桂云說(shuō)道：“對(duì)了，豆芽要先用鹽水泡一下。”

　　“等會(huì)兒?！敝苤敛恍牛骸岸寡葵}水泡，不就軟了？”

　　“一開始會(huì)軟，但多泡一會(huì)兒就會(huì)再次硬起來(lái)?！彼{(lán)桂云說(shuō)道：“這樣的豆芽再過肉，就不會(huì)出水了?！?p>　　“這倒是挺科學(xué)，先讓豆芽達(dá)到鹽水平衡，再穿肉蓉，這樣肉蓉里帶著的鹽分與豆芽里的鹽分是平衡的，就不...