第十七章 紅燒肉
中午的時(shí)候因?yàn)榇蠹倚那槎疾缓?，午飯是大嫂隨便做的。
天氣漸熱，五花肉就那么放著容易壞，所以大嫂就用鹽著，打算晚上做。
大嫂做五花肉也就是加點(diǎn)白菜蘿卜什么的燉一燉。
這不怪大嫂，這個(gè)時(shí)候人們做菜大多都是這樣，沒有太多花樣，大嫂在村里做飯還算好吃的，誰家辦喜事幾乎都請(qǐng)大嫂去掌勺。
當(dāng)聽月明珠說她晚上要做飯時(shí)，全家一個(gè)個(gè)的都震驚地張大了嘴巴。
為了不打擊閨女的積極性，王老太太準(zhǔn)了，并且私下囑咐大家，不管閨女做成啥樣，一律要夸好吃，要吃光。
大高他們做好了壯烈犧牲的準(zhǔn)備，只要吃不死，就往死里吃。
全家嚴(yán)陣以待。
王老太太怕閨女把廚房點(diǎn)了，指派大兒媳幫著閨女做飯。
月明珠確實(shí)需要個(gè)幫忙的，她不會(huì)燒火，更沒辦法掌控火候，有大嫂幫忙真是太好了。
她先把五花肉切成小塊，鍋里加涼水，把五花肉的血水煮出來，去腥。
然后把五花肉撈出來，用水清幾遍，把肉表面的浮沫洗干凈。
鍋里放少許油，把洗凈的五花肉倒鍋里翻炒，囑咐大嫂火小一點(diǎn)，免得油飛濺出來傷到人。
等五花肉炒得表面金黃后，把肉和油盛出。
鍋里只放少許油，加點(diǎn)水，放一大勺白糖，小火，慢慢炒糖色。
待炒好后，倒入五花肉和提前切好的蔥姜蒜，五花肉顏色一下子就變深了。
大嫂被月明珠這一些列的操作看呆了。
原來她以為小妹就是瞎搗鼓，畢竟以前沒見過有人這么干，但看小妹干活如此利索，仿佛已干過無數(shù)次，她忍著沒說話。
小妹讓大火就大火，讓小火就把柴抽出幾根，做個(gè)合格的燒火丫頭。
現(xiàn)在聞見鍋里飄出來的香味，她仿佛被打開了新世界。
月明珠又往鍋里加了自家做的大醬，香味就更濃郁了。
怕還是有腥味，又往鍋里倒了一點(diǎn)兒自家做的米酒，反正酒精度數(shù)低，再加上高溫?fù)]發(fā)，小孩吃了也沒大礙。
多加一些水，蓋鍋蓋，囑咐大嫂小火慢燉。
月明珠又去地窖里拿了兩根大蘿卜，切好，準(zhǔn)備一會(huì)兒放鍋里。
光吃肉的話，一大家子人可不夠吃，還是得放點(diǎn)配菜。
趁肉還在燉著，她打算做個(gè)涼拌綠豆芽。
水燒開，把清洗好的綠豆芽放水里焯一會(huì)兒，撈出放涼。
打兩個(gè)雞蛋，在鍋里攤了個(gè)蛋餅，切開放涼。
放蒜泥、鹽、白糖、醋，攪拌均勻。
賣相十足。
給大嫂嘗了一口，大嫂眼睛都亮了。
原來綠豆芽還可以這么吃，真是鮮美。
小妹是怎么想的，打哪兒學(xué)的呀，她從來沒吃過這么爽口的涼菜，做菜竟然還放糖，聽都沒聽說過。
往肉里放蘿卜的時(shí)候，月明珠又在鍋邊貼了幾個(gè)餅子，是雜糧餅子。
大約一共燉了一個(gè)時(shí)辰，肉終于出鍋了。
滿滿一大鍋，色澤鮮亮，一看就好吃，就連餅子也吸足了紅燒肉的湯汁，貼鍋邊上的一層餅子金黃酥脆。
月明珠都覺得自己口水都要流下了了，更不要說其他人。
本來大高他們幾個(gè)都做好犧牲的準(zhǔn)備了，一個(gè)個(gè)都跟要上戰(zhàn)場似的，聞到廚房里傳來的濃郁香氣簡直不敢置信，等飯菜一端上桌，更是眼珠子都轉(zhuǎn)不動(dòng)了。
這是小姑姑做出來的？他們不是在做夢吧。
王老太太滿臉欣慰，她閨女果然是最聰明能干的，隨她。
等王老太太一聲令下，宣布開飯的時(shí)候，孩子們趕忙伸筷子夾肉。
媽呀，真是太好吃了，不光好看，更好吃啊，軟爛可口，跟要化了似的。
涼拌綠豆芽也好吃，脆嫩爽口。
飯桌上風(fēng)卷殘?jiān)?，筷子被揮舞出了殘影，一會(huì)兒功夫連盆子底都被餅子擦得干干凈凈。
要不是老太太攔著，小武還想搬起盆來舔兩口。
月家雖然不是什么大富之家，但老太太家教甚嚴(yán)，這種舔碗底的行為是絕不被允許的。
埋汰不說，誰會(huì)舔碗底呢，乞丐才會(huì)這么干。
老太太絕不允許子孫后輩干這種窮酸事。
眾人吃得過癮，好奇之下，都問月明珠第一次下廚，為啥能做得這么好吃。
王老太太也好奇，雖然她相信閨女聰明能干，但這種事可不是聰明就能說得通的。
而且閨女自從死了一回后，變化確實(shí)很大。
以前咋咋呼呼，想說啥說啥，現(xiàn)在沒事都不怎么說話。
以前高興了就哈哈大笑，現(xiàn)在高興了也只是抿嘴淺笑。
以前受委屈了張嘴就哭，現(xiàn)在好多天都沒見閨女哭了，連眼淚都不見了。
以前三天兩頭念叨月鵬飛，現(xiàn)在自打醒了還沒聽她提起過呢。
總之就是有許多許多不一樣了，一開始她以為是死了一回，閨女受到了驚嚇，被嚇著了，或者是掉了魂了，想著要是還不好就去廟里請(qǐng)老和尚看看，給叫叫魂啥的。
現(xiàn)在看來，閨女正常的很啊，連飯都會(huì)做了，不僅沒燒糊，還做得比大兒媳都好吃。
那閨女是怎么會(huì)的呢？別是沾了什么不干凈的東西吧？
呸呸呸，她閨女才不會(huì)呢，閨女是福之人，當(dāng)年那老和尚都說了，八字硬著呢，什么東西敢近閨女的身？
月明珠心知眾人的疑惑，她跟月明珠是完全不同的性子，眾人不可能看不出她的變化，這不是一句長大了懂事了就能解釋得了的。
“爹，娘，哥哥，嫂子，以前是明珠不懂事，讓你們操心了。”月明珠站起身來盈盈一拜。
雖然月明珠依然很胖，但兩個(gè)嫂子卻看出了一種美感，跟縣里的大家閨秀似的。
月明珠接著說：“以前我就跟被豬油蒙了心一樣，對(duì)家里的事都不上心，就跟著月鵬飛跑，就是覺得他好，自從上回掉井里醒來后，腦子一下子就清醒了?！?p> “我昏迷的那段時(shí)間，好像感覺自己的魂飄起來了，我看見你們哭，我想回去，想告訴你們我還活著，但就是回不去，然后飄啊飄啊，飄到了一個(gè)好像神仙住的地方，在那里我見到了好多和咱們這不一樣的東西，我好像在那里飄了很久，學(xué)了很多東西，后來有個(gè)白胡子老頭推了我一下，讓我回去，我就醒過來了?！?p> 月明珠以后還會(huì)展示出很多與眾不同的地方，為免家人疑惑，索性就一起解決了，問就是夢里學(xué)的。
眾人大敢驚奇，也沒人不信，古人信奉鬼神，而且月明珠確實(shí)會(huì)了許多以前不會(huì)的東西。
家里三哥月明軒讀書最多，雖說子不語怪力亂神，但世間好多事是難以解釋的，寧可信其有，不可信其無。