第十四章 那我們就是第一人了！
“食茱萸？”
“雞胗油？”
就是最見(jiàn)多識(shí)廣的劉婆子和李婆子都懵了。
“這都是什么東西啊？”
倒是經(jīng)常去給劉婆子抓藥的張旺猶豫著開(kāi)口：“食茱萸我好像聽(tīng)說(shuō)過(guò)，藥鋪的老板好像給人開(kāi)過(guò)這味藥，這東西還能用來(lái)做飯？”
京墨本來(lái)還在愁不知道去哪里找食茱萸，一聽(tīng)藥鋪里有，直接興奮起來(lái)。
“我還以為這東西有的找呢！藥鋪里就有的話，能不能勞煩張叔去買一些回來(lái)。”
“買回來(lái)倒不是什么大事，但這東西不是藥么？做飯要這個(gè)干嘛呀？”
“食茱萸香而辣，是可以與花椒和姜并列為“三香”的東西，可以用來(lái)去除腥膻味，也可榨油食用，而且它的果實(shí)還可以制作成膏狀，作為牛羊豬肉菜的配料?！?p> 春紅若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，問(wèn)：“那雞胗油呢？看名字應(yīng)當(dāng)與雞有關(guān)，但是并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)雞有這個(gè)部位……”
京墨倒是吃過(guò)雞胗，也見(jiàn)過(guò)雞胗油，但是要她解釋這是個(gè)什么，她還真解釋不成……
她想了半晌，勉強(qiáng)想起雞胗在雞身體里的位置。
“就是……就是雞身體里的一樣?xùn)|西，就在挨著胃和腸子的地方，有一個(gè)部位就是雞胗，雞胗油就挨著雞胗……”
聽(tīng)完京墨的描述，周雪等人的表情有些迷茫。
“那東西……能吃？”春紅回想了半天都沒(méi)想到這東西到底是什么，“雖說(shuō)咱們都吃內(nèi)臟，但你說(shuō)這樣?xùn)|西，還真沒(méi)聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，更別說(shuō)拿這個(gè)來(lái)吃了……”
“那我們就是第一人了！”京墨興奮拍桌，“你們是不曉得這東西有多好吃！”
光是想著雞胗緊實(shí)有嚼勁的口感，京墨就直流口水：“到時(shí)候，咱們就是鼻祖！誰(shuí)說(shuō)起吃雞胗，都得提一嘴咱們攬?jiān)麻w！”
除了京墨，大家都還一臉的迷茫，不知道該如何接話。
春紅是真的喜歡廚藝，她被京墨說(shuō)的隱隱興奮起來(lái)，繼續(xù)追問(wèn)。
“聽(tīng)你的意思，那雞胗和雞胗油似乎是分開(kāi)的？咱們先不說(shuō)雞胗能不能吃，那雞胗油又有什么用處？”
“炒白菜青菜的時(shí)候，我們可以用雞胗油炒，炒成的菜會(huì)有一種特殊的雞香味，燉湯也能用，燉肉湯的時(shí)候把雞胗油放進(jìn)去，能讓湯品更濃郁醇厚！而且雞胗油融入到湯汁中，口感豐富的嘞！”
京墨知道這個(gè)，還是當(dāng)初鄰居家的奶奶給她講的技巧。
那時(shí)候她師父身體情況很差，吃什么都沒(méi)胃口，為了讓師父能多吃點(diǎn)東西，有力氣治病，京墨沒(méi)少在廚房琢磨。
再加上她嘴饞，當(dāng)乞丐的時(shí)候，為了能混口好吃的，她幫人干活的時(shí)候，首先就會(huì)挑那些做吃食的地方，什么香油坊、酒樓、油坊……
雖說(shuō)接觸不到核心的東西，但是零零碎碎學(xué)了不少小竅門。
而且她那個(gè)時(shí)代，好多東西怎么做都不是什么秘密了，但是做的好不好，還是要看各家個(gè)人的手藝。
介紹完雞胗油的妙用，京墨更饞了。
她一個(gè)箭步?jīng)_到春紅面前，抱住她的胳膊：“春紅姐姐，買菜這些你熟悉！你帶我去賣雞的地方吧！我去找找看有沒(méi)有雞胗，雞胗油！”
說(shuō)起采買，京墨忽然想起自己還有一個(gè)重要的消息沒(méi)說(shuō)。
她臉上的笑容一收，一秒正經(jīng)。
“還有件事要跟大家一起商量一下，是關(guān)于咱們所有人的?！?p> “我今天去晚市跟攤販聊的時(shí)候，得到一個(gè)消息，咱們這邊天氣不大正常，目前還有越來(lái)越冷的趨勢(shì)?！?p> “現(xiàn)在不少人家都已經(jīng)開(kāi)始有意識(shí)的將家中多余的東西賣出去，想要多囤一些抗凍抗餓的東西過(guò)冬了?！?p> “就連那些鄉(xiāng)紳貴族，他們采買東西的數(shù)量也比往日大不少，攤販說(shuō)，棉花的價(jià)格也漲了?！?p> “我懷疑……可能會(huì)有災(zāi)情?！?p> 這消息是個(gè)大消息，大家顧不上糾結(jié)什么雞胗雞胗油了，都沉著一張臉，不太相信京墨說(shuō)的話。
在座的人除了李婆子，都沒(méi)真正經(jīng)歷過(guò)災(zāi)年，聞言除了覺(jué)得沉重，更多的就是不信。
但李婆子在大戶人家的時(shí)候，是真的跟著那家的小姐去給災(zāi)民施過(guò)粥，見(jiàn)過(guò)那些衣不裹體、食不果腹的災(zāi)民。
因此聽(tīng)到這個(gè)消息，她先是錯(cuò)愕，緊接著就是相信。
“如果大戶人家已經(jīng)有了加大采買力度的動(dòng)作，那這可能會(huì)有寒災(zāi)的消息，十有八九是真的?！?p> 怕大家不信，她搬出自己曾經(jīng)呆過(guò)的那戶人家的經(jīng)歷，給大家細(xì)細(xì)講了。
“大概是十三年前吧，大靖西北那邊有個(gè)叫夏西的地方發(fā)生過(guò)一次旱災(zāi)大家應(yīng)該還記得吧？那時(shí)候整個(gè)夏西哀鴻遍野，災(zāi)民跑到南省的時(shí)候，我當(dāng)時(shí)伺候那家小姐在城外設(shè)了粥棚施粥?！?p> “那些人曾經(jīng)或許也有一個(gè)自己的幸福小家，但我見(jiàn)到他們的時(shí)候，他們能為了一碗摻了沙石的稀米粥打的頭破血流，孕婦懷中的嬰兒因?yàn)闆](méi)有母乳死在母親懷中……”
“災(zāi)民太多了，所謂的粥棚完全是杯水車薪，那時(shí)候……”李婆子說(shuō)著，似乎想到了什么可怕的事情，牙關(guān)都咬緊了，“……易子而食！他們?yōu)榱丝诔缘?，已?jīng)把人性拋卻了！”
深呼吸了好幾口，李婆子這才調(diào)整好了情緒，繼續(xù)往下說(shuō)。
“旱災(zāi)之前，我呆的那家就一直在慢慢加大采購(gòu)的數(shù)量，所以一整個(gè)災(zāi)年，他們的日子過(guò)得滋滋潤(rùn)潤(rùn)的，完全沒(méi)受什么影響。”
“那些大戶人家，都有自己的消息渠道來(lái)源，比咱們平頭百姓站得高，看得遠(yuǎn)，保險(xiǎn)起見(jiàn)，這種消息咱們寧可信其有不可信其無(wú)?！?p> 周雪到底見(jiàn)識(shí)多一些，很快反應(yīng)過(guò)來(lái)了，她想到了新問(wèn)題。
“可是，若是我們也大批量采購(gòu)吃的用的，周圍人肯定也就知道咱們東西多了。”
“花樓來(lái)來(lái)往往的人本就三教九流居多，若是真的發(fā)生了寒災(zāi)，咱們不就成了懷寶有罪么？”
李婆子糾正周雪：“是懷璧其罪?！?p> 京墨一揮手表示什么有罪不重要：“重要的是，咱們得想個(gè)法子，弄來(lái)食物還不能叫太多人知道！”
同時(shí)她還不忘強(qiáng)調(diào)。
“還有雞胗油和食茱萸，咱們也得弄來(lái)的，多采購(gòu)些，也能當(dāng)物資存著~”