第18章 腌酸菜
之后就瞧見(jiàn)她鉆到了車(chē)子邊上，直接把大堆的爛菜葉子往兜里裝。
也就幾分鐘，有個(gè)本地的婦女穿著橘色的背心，直接跑過(guò)來(lái)阻止她：“你干嘛！這是菜市場(chǎng)的東西，你全部放回去！”
說(shuō)話的時(shí)候還跟徐姐有了拉扯，石青青站起身，就見(jiàn)到徐姐跟人推搡了幾下呸呸呸的抱著一麻袋的菜葉子回來(lái)了。
那個(gè)婦女還跟在身后罵罵咧咧，徐姐把菜葉子一放，直接就沖回去跟人繼續(xù)掰扯。“又不是你的菜，你管個(gè)屁?！?p> 兩人對(duì)罵，引起了圍觀，石青青這一堆白菜也引起了其他人的注意，好些熟面孔也在其中。
都在對(duì)她指指點(diǎn)點(diǎn)。
那表情，那神態(tài)，無(wú)一不是在說(shuō)你看看嫁給外地窮人就是這個(gè)下場(chǎng)，淪落到撿爛菜葉跟這種人混在一起。
石青青閉了閉眼。
她有時(shí)候是真不明白，自己的日子再怎么樣也沒(méi)從這些人口中搶過(guò)一口吃的，更沒(méi)有從這些人手里拿過(guò)一厘，為什么就因?yàn)榧藿o了一個(gè)外地人就抓著不放。
就好像嫁給外地人能和犯罪掛鉤一樣被人人唾棄。
也許并不是外地不外地，而是窮在某些人眼里是原罪吧。
她再睜開(kāi)眼，已經(jīng)沒(méi)了之前那份淡淡的難堪。
既然自己決心過(guò)和上輩子不一樣的生活，首先就要從面對(duì)流言蜚語(yǔ)這一方面來(lái)克服。
不就是白菜么。
石青青擼起袖子，立刻用閩南話隔空助力徐姐。
一時(shí)間罵聲不斷唾沫飛濺，好不熱鬧，菜市場(chǎng)本不是高峰的點(diǎn)卻圍滿了看熱鬧的人，就連賣(mài)沙縣小吃的老板和老板娘都跑了一條街過(guò)來(lái)看熱鬧。
人群中，有個(gè)打扮富貴的年輕女人看著石青青，嘲諷一笑，轉(zhuǎn)身上了一輛桑塔納轎車(chē)，引來(lái)不少人羨慕的目光。
罵戰(zhàn)持續(xù)了一陣，街道辦的人帶著紅袖章過(guò)來(lái)維持秩序，發(fā)現(xiàn)就是一點(diǎn)破菜葉的事情，幾人都很是不滿，對(duì)著徐姐講話的時(shí)候態(tài)度更差。
但有石青青的介入，最后各打八十大板，這些爛菜葉子誰(shuí)要，五毛錢(qián)全部拉走。
那老太太本來(lái)是想占不用錢(qián)的便宜，要花錢(qián)不為難死她了？
于是憤憤的抱著手臂連紅袖章都數(shù)落，最后徐姐也不要其他的了，拎著手里本來(lái)?yè)旌玫模嗲嗔嘀撞嘶厝ァ?p> 走出去十幾步了，石青青回頭，看到那老太太不甘心的在那堆已經(jīng)被挑揀過(guò)的爛菜葉上反復(fù)踩。
徐姐哼了一聲：“一把年紀(jì)也不怕摔了?！?p> 回去后，徐姐把爛菜葉子切吧切吧丟一個(gè)笸籮里，洗了手就來(lái)處理這些白菜。
“你會(huì)弄這個(gè)酸菜嗎？要是不會(huì)，干脆跟我一起腌制，放上大半個(gè)月，你們過(guò)年就多個(gè)菜了，
這酸菜腌好了啊做豬肉燉粉條還是酸菜魚(yú)都非常好吃，要是喜歡吃餃子或者餅子，都可以用酸菜搭配，什么酸菜餃子、酸菜餅、酸菜包子都可以。”
石青青也不含糊，去拿了處理工具來(lái)，就是家里沒(méi)有大壇子，是徐姐出借了一個(gè)。
石青青索性買(mǎi)下。
“欸，本來(lái)也不好意思收你錢(qián)，不過(guò)之前臺(tái)風(fēng)天的，家里有兩個(gè)多余的罐子摔壞了，還真打算買(mǎi)兩個(gè)新的補(bǔ)上。”
“一碼歸一碼，這壇子我買(mǎi)了以后我就用著了也省的買(mǎi)了。”
徐姐把錢(qián)收好，洗了手就開(kāi)始一邊自己做酸菜一邊指導(dǎo)石青青。
南方當(dāng)然也有延長(zhǎng)蔬菜保質(zhì)期的方法，比如燙熟了曬干、烘干之類(lèi)。
但石青青親手腌酸菜還真是頭一回，徐姐說(shuō)：“本來(lái)應(yīng)該放太陽(yáng)底下晾兩天，這樣酸菜更容易入味，而且更爽脆，還不容易壞，但這幾天的天氣不太給力，用干的紗布擦擦?！?p> 干燥的壇子抹上一層白酒放一旁晾干，就開(kāi)始處理白菜，這些買(mǎi)來(lái)的白菜直接把外層的葉子扒掉，用刀把白菜豎著一劈兩半。
石青青猶豫的看看水桶：“要不，洗一下？”
“哈哈，你倒是講究，放心，干不干凈的另說(shuō)，吃之前酸菜也需要用水洗一遍，只要不是肉眼可見(jiàn)的臟就沒(méi)問(wèn)題，我都吃了多少年了?！?p> 之后在壇子的底下撒一層腌制鹽，放一層酸菜，就這樣一層白菜一層鹽，最上層要撒上食鹽。
一斤白菜是十克鹽。
“前期就是這樣了，你回去找個(gè)重物壓一壓白菜，水析出后不要，之后加入淘米水再倒入一大勺高度白酒，把容器密封起來(lái)，放在溫度低的房間里發(fā)酵一個(gè)月，酸菜就可以吃了，
要是著急的話，半個(gè)月也不是不行，燉骨頭湯是可以的?！?p> 石青青有依仗在身，倒是不著急吃這幾顆白菜。
“謝謝你了徐姐，我這就搬回去了?！?p> 石青青發(fā)現(xiàn)壇子挺重，想著趙豐年就在隔壁，想起兩人的約定，干脆喊了一聲：“趙豐年！過(guò)來(lái)搬東西！”
幾秒鐘，趙豐年就出現(xiàn)在門(mén)邊，徐姐瞧了對(duì)石青青露出個(gè)意味深長(zhǎng)的笑容?！翱纯矗腥寺?tīng)使喚就是好男人，只要不是兩個(gè)大犟種對(duì)上了，日子都會(huì)越過(guò)越好的?！?p> 石青青真心謝過(guò)這個(gè)鄰居。
夢(mèng)里的她和這個(gè)大姐接觸不多，石青青自己總是悶悶不樂(lè)想著改善生活，屏蔽了很多很多陌生人的接觸。
起碼目前來(lái)看，這人還真有種遠(yuǎn)親不如近鄰的感覺(jué)。
壇子容量問(wèn)題，其實(shí)還有半顆白菜沒(méi)塞下去，晚上石青青就用這半個(gè)白菜切絲，讓趙豐年去買(mǎi)了一塊錢(qián)的肉來(lái)炒，加上紫菜蛋湯，兩人就這么吃了一頓還不錯(cuò)的晚飯。
趙豐年眨巴著嘴，這幾天的伙食真有油水啊，媳婦很舍得放油放佐料了。
晚上八點(diǎn)四十幾，街口小賣(mài)店老板又來(lái)了，還是喊趙豐年出去接電話的。
趙豐年出去了十幾分鐘，回來(lái)后有些忐忑。
石青青正在泡腳解乏，今天真是干了不少活。
見(jiàn)到趙豐年那支支吾吾的樣子，她也回過(guò)味來(lái)了。“是你老家要來(lái)人了？”
趙豐年點(diǎn)點(diǎn)頭。
今天他和老婆的關(guān)系才稍微好那么一點(diǎn)點(diǎn)，他真的不想走回頭路啊。
兄弟姐妹什么的，這幾年關(guān)系其實(shí)也慢慢冷了，老婆才是要過(guò)一輩子的，自己吃的一口口飯那一口口菜都是老婆給的，他真的知道了！