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回到古代當閑人

第156章 土豪行為

回到古代當閑人 老四級 2068 2017-09-26 21:00:00

  搞定了這些東西,李航隔天就去了宮里。

  在這里他算是見識到了整個國家最牛逼的廚師團體。

  不是什么小當家也不是騷氣的藥王,而是御廚們。

  帶著自己的小徒弟去了宮里,李航剛進廚房就被一群御廚給無視了。

  幾個人眼都不看李航一下。

  幾個身材有些胖的御廚根本就不看自己,而是在自顧自的做自己的事情。

  李航也沒有動作,而是看向了他們正在做的菜。

  要強行讓他們來聽自己的話,這有點不現(xiàn)實,畢竟能在這里做事情的都是高手,是高手就只能用一個方法來征服他們。

  是時候展現(xiàn)真正的技術(shù)了?!斑@一道菜是準備炒吧,我建議你先把蔥姜蒜切碎放進去爆香,再把青菜焯水,去掉土腥味,然后再將油燒熱了爆炒!”

  那廚師瞥了眼李航,還是按照了自己的習慣將這道菜做了出來。

  擦了擦手,然后又將鍋子洗了一遍,他這才開始了跟著李航的做法去做,他用的是銅質(zhì)的鍋子。

  但是很明顯他的功力還是很厲害的,按照李航的做法將這一道青菜炒制完畢之后,他這才嘗了一口。

  剛一入口他就發(fā)現(xiàn)了不同。

  蔥姜蒜起到了一個很好的增香的作用,并且還將這個菜的味道提升了一個檔次,原本只是水煮的青菜,現(xiàn)在在熱油的爆炒下有一種獨特的香味,而正是因為這種香味,將這個菜的味道提升了好幾個層次。

  “看樣子你就是那位連皇太孫和三皇子都贊不絕口的李上造了。看樣子你確實是有一手啊,過幾天的那草原人說要做羊,您準備怎么做啊?”胖子御廚一臉好奇的看著李航,他手里的菜還是做的很不錯的,可是現(xiàn)在跟李航一比就麻煩了,而且羊肉這種東西雖然他做的很多,但是要說烤全羊這種東西,他還真擔心自己的菜敵不過這種異國風味。

  李航皺了皺眉頭?!翱狙蛭乙惨鲆粋€,另外我做的東西會比較的特殊,東西也準備好了。而且我要的東西也比較多,所以在這個時候,我也希望你們給我準備一些東西,我知道你們有辦法的。”

  李航一邊說一邊拿出來了一張紙。

  這張紙上頭記錄了一些食材。

  不過看著那些御廚一臉懵逼的模樣,李航就不由得一翻白眼。

  看著他這動作胖子御廚也有些不好意思了。

  “這個還真是麻煩?!崩詈綗o奈的笑了笑,隨后說了起來?!斑@個時候我要松木,橘子皮還有各種各樣的松果還有其他的堅果!這些我想你們這應(yīng)該都有吧!”

  李航哈哈一笑,隨后笑呵呵的讓小胖子拿著制作好的火鍋進來了,這是改良好的用來進行宴請的有規(guī)格的玩意,而這種有規(guī)格的,充其量就是在這周圍加了兩個把手,讓其看上去跟銅鼎一樣,充其量就像是一個小小的薄一點的銅鼎一樣。

  看著這個銅鼎,等到李航將這個改良版火鍋的用法告訴他們之后,這幫御廚才奇怪的看了眼李航。仿佛再說你這腦袋瓜是怎么想到這個吃法的。

  不過更加刺激的還在后頭,至少這個時候火鍋閑得很稀有,但是從某種角度來說還是非常的傳統(tǒng)的,而這個時候李航所謂的烤全羊,這就非常的有意思了,別的不談,光是這里頭所用的東西,就讓人非常的費解。

  你在做烤全羊,你放這么多東西做什么?

  “這個東西用來做什么的,這些東西……”御廚很是不解,不光是他這個頭頭不理解就連那些一旁的御廚們都不理解,好奇的湊了上來。

  “烘烤的時候,燒火的時候扔下去這些東西,在燃燒的時候就有足夠的香味,而這種香味就會隨著烘烤附著在這烤全羊上頭,讓它擁有不一樣的味道。”李航慢慢的說著。

  實際上烤全羊他還真沒做過,這些御廚雖然做過,但是要說手法什么的,肯定也比不上年年吃羊肉的草原人。

  這種時候要說跟人家比做這個,那簡直就是廁所里打燈籠,那就是找死!

  從某種角度來看現(xiàn)在李航就是在找死,但是這個時候找死地方法還非常的別致。

  只是這種方法來做烤全羊,他們還真沒聽說過。

  尤其是這種烤制的方法還要拿姜黃、精白面粉、胡椒粉、孜然粉這種東西,他們很多人甚至是不知道其中的幾樣東西是什么。

  而孜然粉這種被稱之為安息茴香的玩意,這還是李航在皇宮的貢品內(nèi)才找到的真正的好東西。

  而這個貢品,也只有皇帝才有資格調(diào)用。

  “這個……”御廚很是郁悶。

  貢品?。∧阊菊f要用就要用,簡直是找死??!

  “這個得請示陛下!”御廚說的很是委婉,那意思就是你丫要用這個得找陛下批準,言下之意就是你丫最好還是放棄這種事情吧。

  “恩。我去找陛下!”這種事情就跟現(xiàn)代人申請用電要去電業(yè)局一樣,不過這是古代,貢品這種東西就得找皇帝本人去批準。

  御廚整個人都要哭了,尼瑪這種食材什么的自己都能弄到手,什么橘子皮都好說,可是這個香料那是什么啊,香料那可是用黃金來進行計算的,可以說一公斤香料就相當于等值的一公斤的黃金,那么用這個東西就相當于吃黃金一般,幾個御廚有這個膽子敢隨意用這個??!

  這個時候想要用香料,就得找皇帝陛下批準??!

  不多時等到李航真的要來了批準之后,這幫御廚才真正的在李航的指點下開始了第一次的試制作。

  “我的天,這一道烤全羊的材料怕是要抵得上一桌子菜了!”

  一幫人有些感慨的說著。

  要知道這里很多的材料并非是用作調(diào)味料,而是作為燃料投入進去的。

  特殊的燃料會散發(fā)出特殊的芳香味。

  很多東西燒起來味道也是有所不同,這種味道的不同尤其是體現(xiàn)在熏制的時候會特別的明顯,但是在烤制的時候又有點細微的差別。

  加上李航還專門制作了一個噴油罐,看上去更是專業(yè)了不少。

  讓一幫御廚目瞪口呆,做一道菜而已,你丫還專門打造東西,這真是土豪行為?。?

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